Ingredientes
- Cazuela de mariscos cruda Frigogher
- Arroz arbóreo
- 8 tomates
- 1 cebolla
- Azafrán
- Caldo de pescado
- Queso parmesano
- Aceite de coco
Preparación
- 1. En una paellera agrega 3 cucharadas de aceite de coco y sofríe la cebolla, después de 10 min agrega el arroz y sigue mezclando.
- 2. A parte pon a cocinar el tomate con sal y pimienta en otra olla y cuando esté listo llévalo a un procesador.
- 3. A la mezcla principal agrega el caldo de pescado y el azafrán, sigue mezclando 10 min más y luego agrega el tomate ya procesado, la sal y la pimienta siempre al gusto.
- 4. Por último agrega los mariscos, mezcla y cubre con papel aluminio por 20 min más, destapa, agrega el queso parmesano, mezcla y estará listo para servir y disfrutar
